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南洋特調 作伴探索雙料城市

料理的過程,也是一種緊密的陪伴關係的建立。

 

許多移工朋友們來到台灣從事家庭幫傭、看護工作為主,平均年齡 25~35 歲的他們,「家」是他們最初也是最後的工作場域,移工朋友與雇主家庭之間三餐飲食的供給,也成了最初的文化交流,形塑出家內獨特的東南亞文化風景。

 

今年5月至9月,我們以東南亞料理、城市文化交流,邀請國人與移工共融參與,透過料理實作、短影音工作坊與走讀活動,導入雙向交流的可能,紀錄下每一刻文化碰撞的火花,期許下一次美麗的遇見。

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指導單位|臺北市政府勞動局

主辦單位|臺北市勞動力重建運用處、#臺北移工學校

走讀合作|舒喜巷

課程合作|Crazy Family Productions

動態攝影|丘智華

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藝術總監:李萬鏗

專案統籌:劉思寧

視覺設計:董宇文

企劃執行:劉思寧

活動攝影:洪曼婷、顏紹剛

活動內容:

 

⭓ 伴拌廚房 異國料理課程:以「陪伴、作伴」為主題,讓國人了解異國飲食文化規劃東南亞四國:印尼、越南、菲律賓、泰國之料理文化分享與實作課程,拌出雙向文化交流與新體驗

 

⭓ 臺北作伴散步 走讀活動:帶移工朋友走進臺北市最具代表性的古蹟建築、歷史景點,工作之餘,也有管道可認識臺灣的歷史文化、民俗風情。 

 

 

 

⭓ 作伴走拍臺北城-短影音課程:透過短影音工作坊學習到的技巧創作影像作品,以影像為媒介,向國人分享移工朋友獨特的城市觀察與生活風貌。

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